自家製宗八カレイの天日干し

今朝の４時頃の空模様

気温は最近では低い

いつも通りハッキリしない雲行き

１３時現在気温は２５度、

しかし空模様は変わりなくどんよりしています。

一昨日はイオンの火曜市！

生の宗八カレイを４尾買ってきて、２時間ほど塩水に漬け

お天道様が出て来たので外に干しました。

ビニール紐をヒラヒラさせているのはカラス除けです。

親戚の家に行きましたら、

工場に釣り糸が眼の高さに数本下がっていたので理由を聞くと、

カラスは釣り糸が煩わしいので開けておいても入ってこないという。

それにヒントを得てビニール紐をつけました。

それまではカラスの他に路上生活している猫が、

網を破って魚を持っていってしまうので

干すのを止めていました。

今年から紐をつけたのですが、

最初はカラスが網の周りを回っていましたが　諦めて

今では寄り付きません。

今の網は２台目、最初の網は猫とカラスに穴を開けられお蔵入り

下は猫の被害に遭いましたので、上段の方を使っています

一昨日に続き、昨日は半日干しました。

油がのっていて手に油がつきます

朝食のおかずにしました。

塩味がいい塩梅で美味しかったです。

コメント 1

自家製の干物、これは美味しそうです。我が家は幹線道路の近くなので空気の汚れを考えると自家製は無理かな。
by いっぷく (2020-07-30 22:49)