十割蕎麦

そば哲の前は年に20回は通るが、食する機会がなかなか無い。

休店、休業中、または駐車場が満車状態になっている。

満車状態の時に注文してから1時間近く待たされることがあった。

それからは満車状態時には、道中が長いので諦めることにしている。

安平町　そば哲　本店　手打ちそば (goope.jp)

先日は2時を過ぎていたせいか駐車場が空いていたので入りました。

今年初で、まるで恋人に会うような気持ちでわくわくし献立表を見ます。

目に飛び込んできたのは期間限定メニュー十割そばでした。

迷いもなく注文します。

待つ時間は10分ほどですが、なが～く感じます。

その間に張り紙を読みます。

そば茶を飲んでいると運ばれてきました

こしがあり歯ごたえが十分です。

一枚では物足りませんが、お腹を満たすと眠くなるのでここは我慢です。

この道は大半が一車線で大型車の往来が多く、

事故を起こしたら重大なことになり大変です。

そば湯は、そばを湯がいた湯ではなく

そば粉を溶かしたのでとろみがあります。