塩ラーメンかずよし

道の駅「ふかがわ」の前に

塩ラーメン店「かずよし」があります
この店に訪れたのは2年前、その時には「こだわりの塩ラーメン」を食したので
今回は味噌ラーメンにしました

店内はカウンター席が10席、座敷に10人弱入れます
僕たちが12時半ごろは行った時には2人のお客でしたが、間もなくカウンターが埋まり
後から修学旅行生らしい高校生が先生と7人は行ってきました

店主が調理している間、女将としばしお話し
「もしかして、内地から越してきて登別の方に住んでいるひとじゃない？」
チャンと覚えていてくれました。
うれしい！！

チェーン店では店長がやめれば募集すればいいが、個人経営ではそうはいかない。
毎日が真剣勝負、今日の商いは明日につながる。
だから、味にも個性があり、食していて感動があります。

有名人も訪れているようですが、色紙もけばけばしい飾り方ではありません。

今年はもう雪の季節なので、来年また行こうと思っています。