今年の北海道はイカが不漁で加工業者や料理屋さんが困っていて
地域のよっては加工業者に１ｋｇ当たり１００円の補助金を出している。
風太郎も今年になって「これがイカだ」というのを食べていない。
お店では見かけるが、品定めで終わってしまう。

やりイカの旬は春先だが、なぜやりイカというのか風太郎流に考えた。
なので学術的には何の意味もない。
去年、料理屋さんでやりイカを捌いてもらい、
骨を見せてもらったら、正に形が槍でした。






白色でぐにゃりしたイカではなく、半透明で歯ごたえのあるイカで一杯呑みたいネ……。