茄子刈り

先月新十津川に行ったときに、親戚のお隣さんの農家の茄子畑は
今年は出荷用の茄子は獲り終えて、後は幹を抜くばかりだという。
よくみるまだ立派な茄子が沢山生っている。





これはもったいないと、茄子刈りをはじめた。
なんと短い時間にみかん箱に５箱も獲れました。

畑は広いのでまだ沢山生っていて、モッタイナイですが諦めです。



家に帰るまでに３箱、帰宅してから近所に２箱を配りましたら、評判がとてもよかったです。
我が家では定番の茄子焼きのほかに塩もみ、ナムル、みそ汁など、食卓は茄子漬の毎日。
最後は茄子カレーにしましたが、実りの秋に感謝でした。