圧力鍋で糠ニシン煮 [年金生活]
諸物価の値上がりにはネをあげてしまう。
3月には1尾100前後だった棒鱈が今では倍の200円に近い。
主夫としては、朝食の副食の1品として魚類を加えるようにしている。
1日の二人分の食事代は1000円と自分なりに決めていたが、
電気、光熱費が僕の年金の1か月分を超えるようになってきたので800円に想定。
100円で買える魚類に糠ニシンが陳列してあったので3尾買った。
人参、だし昆布、干しシイタケ、煮豆に
調味料（日本酒、めんみ、めんつゆ、蜂蜜、おろし生姜）を入れて圧力鍋で煮た。
主婦一口食べて曰く「ショッパイ！」
朝5時からガンッバタのに……。
安く買える魚は有り難いですね。
九州ではほとんど出回らない魚です。
by 響 (2023-04-30 20:48)
東京にいるときにもそれほどニシンを見ませんでした。
by 風太郎 (2023-05-01 21:13)