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山菜 [食べること]

今年も山菜採りの時期になり、

登別温泉に通じる朝の山道の両側には、山菜採りの車が停まっています。


登別市管内ではすでに山菜採りによる遭難者が出ていますが、

死者は出ていなようです。


先日近所の人が姫ダケを

「朝早く採ってきた」と言って持ってきて

皮の剥き方(左)も見本に1本つけてくれました

KIMG0499.JPG


KIMG0498.JPG


これは山菜ではありませんが、新十津川別荘の庭に(自由に生育しだいの庭)に

アスパラが生えていました。


写真では2本しか生えていませんが、

着いた日に10本ほど生えていたので夕食のお膳に並べました。

何もつけずに食べたら甘くてとても美味しかったです。

この2本は帰宅する日に生えていたので持ち帰ったしだいです。

KIMG0488.JPG


KIMG0490.JPG


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